Salomé Jashi Tbilisziben, Grúziában született 1981-ben. Újságírást tanult, azután riporterként dolgozott éveken keresztül. 2005-től a British Council ösztöndíjával a Londoni Egyetem Royal Holloway intézetében tanult dokumentumfilm-készítést. A naplemente kápráztató fénye (The Dazzling Light of Sunset) című filmje fődíjat nyert a Visions du Réel fesztivál Regard Neuf versenyében, valamint a ZagrebDox, a Jih.lava IDFF, a Valdivia IDFF, és más fesztiválokon is sikerrel szerepelt. Egy korábbi munkája, a Bakhmaro (2011), fiatal dokumentumfilmes tehetségeknek járó különdíjat kapott a DOK.Leipzigen, és a legjobb közép- és kelet-európai dokumentumfilmnek járó díjat a Jih.lava dokumentumfilm fesztiválon. Salomé két filmgyártó cégnek is alapítója, a Sakdoc Filmnek, illetve a Microcosmos-nak; mindkettő művészi igényű dokumentumfilmeket és játékfilmeket készít. 2017-ben Nipkow ösztöndíjat, 2020-ban DAAD-ösztöndíjat kapott. A naplemente kápráztató fénye című filmjét 2019-ben vetítette a Verzió.