Salomé Jashi újságírást tanult, és riporterként dolgozott Grúziában, később azonban a University of Londonon a dokumentumfilm-készítést is elsajátította. Amikor Grúziába visszatért, megalapította a Sakdoc Film produkciós irodát. Salomé részt vett a Caucadoc nevű projektben is, amely a Dél-Kaukázus térségében támogatni hivatott a dokumentumfilm-készítést.